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副市长刘庆芳等对我校进行食堂专项调研

 

作者:gxy    文章来源:本站原创    点击数:2379    更新时间:2016/6/15 

全国食品安全宣传周期间,615,副市长刘庆芳、教育局局长于琳等到我校进行食堂食品安全专项调研。

刘庆芳对食堂环境卫生、从业人员持证情况,食品原料采购与索证制度、库房、粗加工、烹调加工、凉菜制作、留样柜、冰箱、冰柜、成品、半成品、原料的加工、存放的安全情况,烹调后的熟食品存放情况,餐具用具清洗消毒情况、食品添加剂使用情况、从业人员个人卫生管理制度以及 “三防”设施使用情况等多方面进行了检查。

于琳详细了解了食用油采购行业要求,要求食堂企业及时了解校园食堂管理方面的最新法律法规,绷紧食品安全这根弦,严抓基本规范,落实制度要求,严防事故发生。