亲爱的朋友们，假如你来到我的家乡济源市，有人邀请你吃“不翻儿”，你一定会想：这是什么东西？怎么有这样一个奇怪的名字？

告诉你吧，不翻儿可是我家乡的特色小吃，别以为一加上“特色”两个字，就很不容易买到。在家乡的大街小巷，处处都有不翻儿的“身影”。它的是用特制的鏊摊出来的，因为做的时候不需要翻动，所以叫不翻儿。不翻儿的外形看起来像一顶圆圆的帽子，周围的一圈厚厚的，吃起来又香又黏；中间薄薄的，吃起来脆香脆香的。不翻儿是用米面做的，大米做的不翻儿像玉一样白；小米做的不翻儿是金黄色的，更像一个金灿灿的大元宝。

不翻儿有好多种吃法，比如往里面加上火腿肠啊、野菜啊什么的。我们最喜欢的就是加鸡蛋的不翻儿了。只见卖早点的阿姨先把摊好的不翻儿放在一边，再往碗里打一个鸡蛋搅匀，接着把鸡蛋液倒在鏊里，然后直接把不翻儿放在鸡蛋液上，盖上盖子。你只需要等上大约一分钟，香喷喷的“加厚”不翻儿就做好了。你趁热小心地咬上一口，浓浓的鸡蛋香伴随着淡淡的米香扑鼻而来。真好吃啊！每天早上我都要吃一个不翻儿，再喝一盒牛奶，又耐饥又营养。

不翻儿奇怪的样子和奇怪的做法深深地吸引了我。我问爷爷：“不翻儿真怪，名字也怪，样子也怪。这么奇怪的东西是怎么来的啊？”爷爷告诉我，很久以前，河边住着有一户人家，丈夫每天驾船到河上捕鱼，妻子在家烧火做饭。丈夫的工作又辛苦又危险，不但常常要忍饥挨饿，还要时时刻刻警惕风浪把船打翻。聪明的妻子便发明了不翻儿这种食物，既可以让丈夫去打渔时充饥，又把祝福的话藏在里面：“不翻儿，不翻儿，不翻船！”果然，从那以后，丈夫不但打到的鱼越来越多，而且从来没有翻过船，一家人过上了幸福的生活。

啊，原来小小的不翻儿里竟藏着这样一个美丽的传说呢！从此，我更爱吃不翻儿了。亲爱的朋友，如果你有空来我的家乡玩，我一定请你吃个够！

辅导教师：张小娟